Heyin Dried Chili Pepper

Hay muchos tipos de pimientos calientes, como chile en polvo, pimienta de mijo, pimienta de linterna, etc., que son de sabor y de naturaleza caliente, ingresan al corazón y al bazo meridiano, y tienen el efecto de calentar y dispersar el frío, apetitoso Y digerir. En el norte de China, la cocina de Sichuan, el hotpot y otros platos son esenciales.

Heyin Sichuan Pepper Ground son chiles enteros que se han deshidratado para eliminar la humedad, lo que resulta en una pimienta arrugada y preservada que se puede usar en la cocción. Se usan comúnmente en muchas cocinas en todo el mundo para agregar calor y sabor a los platos. Los chiles secos se pueden moler en polvo de chile, rehidratarse y usarse en salsas y guisos, o usarse enteros en platos como Chili Con Carne o como guarnición. El nivel de calor en los chiles secos puede variar según la variedad de pimienta utilizada.